Matleveranser
Vi har provat att storhandla på nätet! Det var fredag kväll och vi var verkligen i akut behov av att storhandla. Jag såg verkligen inte fram emot det för lilla tjejen var sjuk i tredagarsfeber (40+ grader feber) och vi hade en massa roliga aktiviteter inbokade både lördag och söndag. Då hittade jag plötsligt en rabattkod till Mathem.se. Jag har varit intresserad av att storhandla på nätet tidigare, men har inte tyckt det varit värt att betala dyrare priser för den bekvämligheten. Men med rabattkoden (25 %) så tänkte jag att vi kunde prova. Idag kom leveransen och jag tänkte recensera min upplevelse. :)
Plus:
+ Bra hemsida. Lätt att hitta varor och skapa en inköpslista. Inköpslistan går dessutom att spara så nästa gång man handlar kan man utgå från den och handla ännu snabbare.
+ Leveransen kom på utsatt tid. Chauffören var trevlig, hel och ren.
+ Lätt att betala med kreditkort. Summan dras när varorna levererats. Så om en beställd vara är slut i lager betalar man inte för den.
+ Alla varor jag beställt levererades (i bra skick).
Minus:
- Dyrare än om man handlar på t.ex. Ica Maxi.
- Vi skulle köpa smörgåsgurka och jag råkade klicka hem en burk med 1,6 kg smörgåsgurka. Har svårt att tro att jag skulle göra det misstaget om jag själv var tvungen att plocka den burken från hyllan. Så nu behöver vi tips på vad vi ska göra med all denna smörgåsgurka!?
- Fick mail samma dag om att en fruktyoghurt jag beställt var slut i lager. Hade då inte möjlighet att beställa en ersättningsvara.
- Vad gör jag med alla dessa plastpåsar???
Övrigt:
Eftersom vi har Linas matkasse denna vecka beställde jag inte grönsker, kött eller fisk. Så jag kan inte uttala mig om kvaliteten på dessa varor. Såg dock att köttfärsen var dyyyr...
Slutsats:
Åååh vilket bekvämt sätt att handla på! Men det känns inte helt bra då det är dyrare än om man själv tuffar iväg till Ica Maxi. Kommer därför inte bli regelbunden kund på Mathem. Däremot kan jag verkligen tänka mig att handla från dem ibland. Till exempel när det kör ihop sig, barnen är sjuka, man har mycket jobb och så vidare.
En timme efter att Mathem levererat sina varor kom Linas matkasse. Det blev en riktigt lyxig måndag. :)
Plus:
+ Bra hemsida. Lätt att hitta varor och skapa en inköpslista. Inköpslistan går dessutom att spara så nästa gång man handlar kan man utgå från den och handla ännu snabbare.
+ Leveransen kom på utsatt tid. Chauffören var trevlig, hel och ren.
+ Lätt att betala med kreditkort. Summan dras när varorna levererats. Så om en beställd vara är slut i lager betalar man inte för den.
+ Alla varor jag beställt levererades (i bra skick).
Minus:
- Dyrare än om man handlar på t.ex. Ica Maxi.
- Vi skulle köpa smörgåsgurka och jag råkade klicka hem en burk med 1,6 kg smörgåsgurka. Har svårt att tro att jag skulle göra det misstaget om jag själv var tvungen att plocka den burken från hyllan. Så nu behöver vi tips på vad vi ska göra med all denna smörgåsgurka!?
- Fick mail samma dag om att en fruktyoghurt jag beställt var slut i lager. Hade då inte möjlighet att beställa en ersättningsvara.
- Vad gör jag med alla dessa plastpåsar???
Övrigt:
Eftersom vi har Linas matkasse denna vecka beställde jag inte grönsker, kött eller fisk. Så jag kan inte uttala mig om kvaliteten på dessa varor. Såg dock att köttfärsen var dyyyr...
Slutsats:
Åååh vilket bekvämt sätt att handla på! Men det känns inte helt bra då det är dyrare än om man själv tuffar iväg till Ica Maxi. Kommer därför inte bli regelbunden kund på Mathem. Däremot kan jag verkligen tänka mig att handla från dem ibland. Till exempel när det kör ihop sig, barnen är sjuka, man har mycket jobb och så vidare.
En timme efter att Mathem levererat sina varor kom Linas matkasse. Det blev en riktigt lyxig måndag. :)
Kalas
Hipp hipp hurra! Vi har firat mor/svärmor/farmor som har fyllt 60 år!
Firandet råkade sammanträffa med min födelsedag så jag firades lite jag med. Men huvudpersonen var såklart 60-åringen och jag var ett bihang! ;) Jag, Daniel, Daniels syster och sambo lagade mat hela dagen och det var det verkligen värt för så här gott åt vi:
APTITRETARE:
Rostbiff med sweet chili och avokado
Kanapé med laxros och pepparrotscrème
Crostini med fikon och getost
Crêpesrulle med svamp- och ädeloströra
Pol Roger Brut Réserve, Frankrike
Till de små:
Kanapé med leverpastej och druva
Festis
Roger var så smarrig så han får gärna komma även på nästa kalas.
FÖRRÄTT:
Crème ninon med limeräkröra
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut, Frankrike
Till de små (som fick huvudrätt när vi vuxna åt förrätt):
Makaroner och köttbullar
Mjölk
HUVUDRÄTT:
Hängmörad biff med portvinsglaserad lök, rotsellericrème och mandelpotatiskaka
2009 Brolio Barone Ricasoli, Chianti Classico, Toscana, Italien
Till de små (som fick efterrätt när vi vuxna åt huvudrätt):
Hello Kitty-glass på pinne
EFTERRÄTT:
Ljummen pärontarte med punschkräm
2007 Jackson-triggs Vidal Ice Wine Proprietors Reserve, Kanada
Småfolket sov i sina sängar.
TÅRTA:
Halllonmousse
Kaffe med avec
Småfolket sov i sina sängar.
Firandet råkade sammanträffa med min födelsedag så jag firades lite jag med. Men huvudpersonen var såklart 60-åringen och jag var ett bihang! ;) Jag, Daniel, Daniels syster och sambo lagade mat hela dagen och det var det verkligen värt för så här gott åt vi:
APTITRETARE:
Rostbiff med sweet chili och avokado
Kanapé med laxros och pepparrotscrème
Crostini med fikon och getost
Crêpesrulle med svamp- och ädeloströra
Pol Roger Brut Réserve, Frankrike
Till de små:
Kanapé med leverpastej och druva
Festis
Roger var så smarrig så han får gärna komma även på nästa kalas.
FÖRRÄTT:
Crème ninon med limeräkröra
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut, Frankrike
Till de små (som fick huvudrätt när vi vuxna åt förrätt):
Makaroner och köttbullar
Mjölk
HUVUDRÄTT:
Hängmörad biff med portvinsglaserad lök, rotsellericrème och mandelpotatiskaka
2009 Brolio Barone Ricasoli, Chianti Classico, Toscana, Italien
Till de små (som fick efterrätt när vi vuxna åt huvudrätt):
Hello Kitty-glass på pinne
EFTERRÄTT:
Ljummen pärontarte med punschkräm
2007 Jackson-triggs Vidal Ice Wine Proprietors Reserve, Kanada
Småfolket sov i sina sängar.
TÅRTA:
Halllonmousse
Kaffe med avec
Småfolket sov i sina sängar.
Fisk
Igår kväll åt vi Dill- och citronpanerad spättafilé med potatis, sallad och rödlöksyoghurt. Jag glömde fota maten, men gjorde det idag istället när jag festade på resterna till lunch. Fast till lunch åt jag sötpotatisresterna från i tisdags istället för kokt potatis. Sötpotatis är ju så gott så det kan man ju inte kasta. :)
Det var en god panering, men den hade nog behövt lite mer citron. Rödlöksyoghurten gillade jag inte då den var för skarp i smaken. Dessutom var det purjolök i salladen, vilket inte var en favorit. Hade hellre haft den mildare purjolöken i yoghurtsåsen och skippat rödlöken. Men rätten får helt klart godkänt, en bra vardagsrätt helt enkelt!
Det var en god panering, men den hade nog behövt lite mer citron. Rödlöksyoghurten gillade jag inte då den var för skarp i smaken. Dessutom var det purjolök i salladen, vilket inte var en favorit. Hade hellre haft den mildare purjolöken i yoghurtsåsen och skippat rödlöken. Men rätten får helt klart godkänt, en bra vardagsrätt helt enkelt!
Matkasse
Den här veckan provar vi en sån där färdig matkasse - Linas matkasse.
Igår kväll levererades en färdig matkasse med recept vid dörren. Smidigt, men man måste ju ändå åka till affären och handla frukost, frukt, kattmat, välling, blöjor och allt sånt som inte ingår i middagen. Det man vinner på det hela är väl att det går fortare att handla och att man slipper tänka på vad man ska äta till middag.
Hursomhelst, vi testar för att se om vi tycker det är bra!
Idag var det Kycklingburgare med mango- och ingefärsdressing och klyftad sötpotatis på menyn. Det var jättegott, men Alice var lite skeptisk. Men det var väl inte så där jätteoväntat, det var ju inte makaroner... Jag tror det tog 45 minuter att laga och då lagade jag i lugn och ro utan att stressa. Råvarorna var fräscha, och en del av dem ekologiska.
Kvällens middag får helt klart godkänt! Det här kan jag till och med tänka mig att laga fler gånger.
Surdegsbröd
Jag har provat på att baka surdegsbröd. Det tog en stund kan man säga, men resultatet blev himmelskt gott. Det var inte så mycket jobb att baka surdegsbröd, mest en massa pyssel med surdegsgrunden och långa jäsningstider. Själva degen skulle jäsa 3-5 timmar och vändas varje halvtimme så dagen man bakar själva brödet får man se till att hålla sig hemma. Vi syndande och lämnade hemmet i en timme ungefär under jäsningen för vi var tvungna att åka till vårdcentralen, men brödet verkar inte ha lidit alltför mycket av det.
Till Alice stora glädje åt vi sparrissoppa till brödet. Alice är helt tokig i soppa. Så fort vi dukar fram soppskålar på bordet börjar hon hoppa jämnfota av glädje och ska upp i stolen och äta soppa nuuuu. Annars spenderar hon större delen av sin vakna tid med att tillaga soppa i sitt minikök. Sen springer hon runt med en slev med låtsassoppan som alla ska smaka på. Alice låtsassoppa smakar alltid jättegott. ;)
Det färdiga resultatet!
Till Alice stora glädje åt vi sparrissoppa till brödet. Alice är helt tokig i soppa. Så fort vi dukar fram soppskålar på bordet börjar hon hoppa jämnfota av glädje och ska upp i stolen och äta soppa nuuuu. Annars spenderar hon större delen av sin vakna tid med att tillaga soppa i sitt minikök. Sen springer hon runt med en slev med låtsassoppan som alla ska smaka på. Alice låtsassoppa smakar alltid jättegott. ;)
Det färdiga resultatet!
Mitt hjärtegull
Som jag har längtat - äntligen har en KitchenAid infunnit sig i vårt hem!! Jag har en känsla av att vi två kommer bli mycket goda vänner. Plogbilen har inte plogat backen utanför vårt hus ännu, men jag trotsade snön och ilade iväg till lokala Vivo för att hämta mitt paket. På vägen hem blev det lite halt så D fick komma ut och backa upp bilen åt mig. Jag hade säkert bara backat ner i nåt dike... Hoppas plogbilen kommer hit snart och lyfter bort suggan så vi kan köra uppifrån backen istället.
Ivriga som vi är satte vi såklart igång och bakade på en gång så snart sitter vi här och mumsar på lite kvällsmackor.
Det bidde en crémevit maskin. Det här är en maskin som kommer användas flitigt, till skillnad mot luftfuktaren (!) D köpte när vi flyttade in i lägenheten på Söder. Vi använde den typ en natt, den läckte och förstörde parketten och hamnade sen i ett köksskåp. Alla köp är inte bra köp. Vad har ni köpt för onödiga maskiner?
Ivriga som vi är satte vi såklart igång och bakade på en gång så snart sitter vi här och mumsar på lite kvällsmackor.
Det bidde en crémevit maskin. Det här är en maskin som kommer användas flitigt, till skillnad mot luftfuktaren (!) D köpte när vi flyttade in i lägenheten på Söder. Vi använde den typ en natt, den läckte och förstörde parketten och hamnade sen i ett köksskåp. Alla köp är inte bra köp. Vad har ni köpt för onödiga maskiner?
Förvirrad
Jag skulle köpa fullkornsbulgur, men råkade komma hem med klassisk bulgur. Suck, det här vill jag inte äta. Alldeles för högt GI.
Så nästa gång jag handlade så gick jag åter till bulgurhyllan för att köpa fullkornsbulgur. När jag kom hem upptäckte jag att jag hade köpt fullkornscouscous. SUCK! Har hört att couscous har högt GI och dessutom är jag inte så jätteförtjust i det. Jag vill ha fullkornsbulgur.
Så ikväll när Daniel var tvungen att ila iväg till Arno för att köpa kattmat så bad jag honom att köpa fullkornsbulgur. Skönt, han fixade biffen.
Så nästa gång jag handlade så gick jag åter till bulgurhyllan för att köpa fullkornsbulgur. När jag kom hem upptäckte jag att jag hade köpt fullkornscouscous. SUCK! Har hört att couscous har högt GI och dessutom är jag inte så jätteförtjust i det. Jag vill ha fullkornsbulgur.
Så ikväll när Daniel var tvungen att ila iväg till Arno för att köpa kattmat så bad jag honom att köpa fullkornsbulgur. Skönt, han fixade biffen.
Ekolådan
Jag har spanat på Ekolådan i flera månader nu, men inte riktigt vågat prova. Funderar mest på om man kommer få användning för/hinna använda alla grönsaker/frukt? Det blir ju lite så att man får planera middagarna utifrån vad som levereras i lådan.
Är det någon som har provat?
Är det någon som har provat?
Smörja
Jag fick en bok av min kompis J förra lördagen som jag skulle vilja rekommendera till er kära bloggläsare. Ni har säkert hört talas om den. Boken heter Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik av Mats-Eric Nilsson. Ni kan läsa mer om den och köpa den HÄR.
Den här boken kommer komplicera mitt liv väldigt mycket känner jag. Det kommer bli svårare att handla mat och jag kommer läsa många innehållsförteckningar när jag går och handlar från och med nu. Ingenting som avslöjas i boken kommer egentligen som en överraskning. Alla vet ju om det här! Det gäller ju bara att bestämma sig för om man vill blunda för matfusket eller inte.
När man läser den här artikeln som publicerades i Aftonbladet idag så blir man ju bara äcklad. Kemisk smörja skulle jag vilja kalla den så kallade mirakelsmaken.
Tisdagsmiddag
Ikväll blev det ugnsbakad lax med citrongrädde (havregrädde). Till detta serverades en bönsallad. Gott! Daniel har börjat tröttna lite på bönor, men jag tycker det är jättegott!
På torsdag ska vi synda. Då ska Daniel åka förbi vårt gamla stammishak på Söder (Nya lilla India) och köpa med sig Chicken tikka garlic masala, ett vitlöksnan och ett peshwarinan. Åh vad gott det ska bli, längtar. :)
På torsdag ska vi synda. Då ska Daniel åka förbi vårt gamla stammishak på Söder (Nya lilla India) och köpa med sig Chicken tikka garlic masala, ett vitlöksnan och ett peshwarinan. Åh vad gott det ska bli, längtar. :)
Ost
Idag har vi ätit ost. Västerbottenost. Så himla gott. Vi gjorde en fullkornslasagne med champinjoner och keso. Blev jättesmarrigt. Det skulle vara 1-2 dl ost på lasagnen och vi hade lite riven västerbottenost i frysen så vi lyxade till det lite. Vi tog 2 dl.
Nu är vi inne på dag 20 och det går jättebra. Vi lever inte superstrikt. Daniel äter lunch ute med kollegor och när vi är bortbjudna äter vi naturligtvis det som bjuds. Förra fredagen drack jag till och med en drink och ett glas vin! Trots detta har vi uppnått fantastiska resultat. Jag har redan nu gått ner 3,5 kg. 1,5 kg till så är jag av med alla graviditetskilon.
En annan fördel med vårt nya liv är att vi äter så mycket frukt och grönt. Tidigare har jag varit jättedålig på att äta framförallt frukt. Nu blir det oftast 1/2 äpple, 1/2 banan och en näve bär varje dag. Ibland blir det en avocado istället för bananen. När jag går och handlar består alltid halva inköpslistan av frukt och grönsaker som ska inhandlas. Vi kan knappast lida av vitaminbrist!
Nu är vi inne på dag 20 och det går jättebra. Vi lever inte superstrikt. Daniel äter lunch ute med kollegor och när vi är bortbjudna äter vi naturligtvis det som bjuds. Förra fredagen drack jag till och med en drink och ett glas vin! Trots detta har vi uppnått fantastiska resultat. Jag har redan nu gått ner 3,5 kg. 1,5 kg till så är jag av med alla graviditetskilon.
En annan fördel med vårt nya liv är att vi äter så mycket frukt och grönt. Tidigare har jag varit jättedålig på att äta framförallt frukt. Nu blir det oftast 1/2 äpple, 1/2 banan och en näve bär varje dag. Ibland blir det en avocado istället för bananen. När jag går och handlar består alltid halva inköpslistan av frukt och grönsaker som ska inhandlas. Vi kan knappast lida av vitaminbrist!
Käk
Vi fortsätter laga oss igenom "Klaras goda GI-dagar". Det mesta har varit jättegott och det är bara några få rätter vi inte har gillat. En bra grej med vårt nya liv är att vi har fått tips på bra lunchrätter som går snabbt att göra. Ofta på helgerna brukar vi komma på helt plötsligt att vi är jättehungriga och då blir det oftast att man äter något mindre nyttigt, t.ex. korv med bröd eller några ostmackor. Man tar det som finns hemma.
Här är två lunchrätter som är lika enkla att göra, men mycket godare. Det gäller bara att se till att man har råvaror hemma, det vill säga planera lite.
Kyckling med bönor och grekisk sallad
Kycklingsallad med avokado & limesås
Här är två lunchrätter som är lika enkla att göra, men mycket godare. Det gäller bara att se till att man har råvaror hemma, det vill säga planera lite.
Kyckling med bönor och grekisk sallad
Kycklingsallad med avokado & limesås
Helgfrukost
På helgerna äter vi omelett med skinka och avokado till frukost. Till detta dricker vi en yoghurtmix med hallon. Fast idag blev det blåbär istället för hallon. Daniel blev helt förskräckt första gången vi åt detta när han insåg att han skulle äta en hel tomat till frukost. Men nu har han vant sig. ;-)
Gott gotti-gott-gott!
Fredagsmiddag
Fredagskvällen bjöd på dinkelsallad med bacon och örtkeso. Till detta drack vi vatten. Denna rätt får 4,5 tummen upp av 5 möjliga. Riktigt gott.
Den här rätten brukar vi faktiskt laga på somrarna så det är inte första gången vi äter den.
Den här rätten brukar vi faktiskt laga på somrarna så det är inte första gången vi äter den.
Frukost
Till frukost äter vi numera rågflingegröt med solrosfrön, frukt och psylliumfrön. Till det dricker vi (svart) te och så multivitamin såklart. Grönt te vore ju bättre, men det tycker jag är blä. Måste ha mitt svarta te. :) Nästa gång jag går förbi ett apotek ska jag nog köpa lite omega 3-kapslar också.
Än så länge saknar jag inte mina ostmackor. :)
Gott, mättande och nyttigt.
Än så länge saknar jag inte mina ostmackor. :)
Gott, mättande och nyttigt.
Vårt nya nyttiga liv
2 januari började jag och Daniel vårt nya nyttiga liv. Nu blir det inge mer läsk och godis utan bara nyttig mat. Till vår hjälp för att komma igång använder vi oss av boken "Klaras goda GI-dagar". Boken innehåller 60 kompletta menyer så nu ska vi "laga oss igenom" boken. Det är inte en kolhydratfri kost, men de kolhydrater vi stoppar i oss har lågt GI, till exempel fullkornsbulgur, fullkornspasta, dinkel, fullkornsris. Vårt mål är att:
1) Bli av med sötsuget och sluta äta godis, chips, bullar, läsk etc i veckorna. Till en början äter vi inte ens detta på helgerna för att komma igång ordentligt.
2) Börja äta "bättre" mat. Långsamma kolhydrater och mer frukt och grönt. Förhoppningsvis få en jämn och låg blodsockernivå då jag är extremt känslig för lågt blodsocker, vilket ofta får mig att äta onyttiga mellanmål.
3) Gå ner i vikt såklart!
Idag var jag och handlade och kom hem med det här. Visst ser det fräscht ut.
Ikväll blir det tomatsoppa med matvete och kryddiga korvar till middag. Hittills har allt vi lagat från boken varit gott så det blir nog tomatsoppan också.
Vi äter tre mål per dag - frukost, lunch och middag. Första dagarna var jobbiga. Vi hade ont i huvudet och var JÄTTEhungriga. Nu när det har gått fem dagar verkar kroppen har ställt in sig på den nya kosten och förhoppningsvis kommer vi bara må bättre för varje dag som går.
Vårt största intresse är ju matlagning så vi kommer ju fortfarande äta "onyttigt", men tanken är att vi bara ska göra det på helgen, förslagsvis lördagar. :)
1) Bli av med sötsuget och sluta äta godis, chips, bullar, läsk etc i veckorna. Till en början äter vi inte ens detta på helgerna för att komma igång ordentligt.
2) Börja äta "bättre" mat. Långsamma kolhydrater och mer frukt och grönt. Förhoppningsvis få en jämn och låg blodsockernivå då jag är extremt känslig för lågt blodsocker, vilket ofta får mig att äta onyttiga mellanmål.
3) Gå ner i vikt såklart!
Idag var jag och handlade och kom hem med det här. Visst ser det fräscht ut.
Ikväll blir det tomatsoppa med matvete och kryddiga korvar till middag. Hittills har allt vi lagat från boken varit gott så det blir nog tomatsoppan också.
Vi äter tre mål per dag - frukost, lunch och middag. Första dagarna var jobbiga. Vi hade ont i huvudet och var JÄTTEhungriga. Nu när det har gått fem dagar verkar kroppen har ställt in sig på den nya kosten och förhoppningsvis kommer vi bara må bättre för varje dag som går.
Vårt största intresse är ju matlagning så vi kommer ju fortfarande äta "onyttigt", men tanken är att vi bara ska göra det på helgen, förslagsvis lördagar. :)
Julbord
Årets julbord blev en succé!
Jag var skinkansvarig i år. Skinkan köpte vi från lokala kötthandlaren.
Lördagsmiddag
På lördagskvällen lagade Daniel och Alice farmor middag. 
Renstek med lime- och enbärssmör och mandelpotatispuré. Det här receptet rekommenderar jag alla att prova. Det var jättegott. Vi gjorde renstek i ugnen istället för biffar. Till efterrätt svängde jag ihop den gamla klassikern toscapäron efter recept i Rutiga kokboken. En toppenmiddag helt enkelt. Alice fick äpple- och pärongröt till middag och lite välling som efterrätt senare på kvällen. Vällingen var inte poppis. Tror hon också ville ha lite toscapäron.
Smart
En vinkyl kan man använda till att lagra champagne och annat gott vin.
En vinkyl passar även utmärkt för att förvara Turkisk peppar. Alla ni Turkisk peppar-fantaster vet vad jag pratar om!
En vinkyl passar även utmärkt för att förvara Turkisk peppar. Alla ni Turkisk peppar-fantaster vet vad jag pratar om!
Söndagsmiddag
