Nybyggare

Vi fortsätter laga oss igenom "Klaras goda GI-dagar". Det mesta har varit jättegott och det är bara några få rätter vi inte har gillat. En bra grej med vårt nya liv är att vi har fått tips på bra lunchrätter som går snabbt att göra. Ofta på helgerna brukar vi komma på helt plötsligt att vi är jättehungriga och då blir det oftast att man äter något mindre nyttigt, t.ex. korv med bröd eller några ostmackor. Man tar det som finns hemma.

Här är två lunchrätter som är lika enkla att göra, men mycket godare. Det gäller bara att se till att man har råvaror hemma, det vill säga planera lite.


Kyckling med bönor och grekisk sallad


Kycklingsallad med avokado & limesås